Krůtí roláda s mrkví – recept

Zařazení:

Hlavní jídla, Drůbež, Zelenina

Kuchyně:

Počet osob:

2

Doba přípravy:

75 minut

Ingredience:

1 střední plátek z krůtího prsa 2-4 plátky šunky sůl plnotučná hořčice 1 cibule 2 lžíce slunečnicového oleje 1 lžička mleté červené sladké papriky 1 mrkev 1 bujón hladká mouka

1 menší sladkokyselá okurka

Postup:

Krůtí plátek naklepeme, osolíme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky šunky a na jeden konec položíme oškrábanou mrkev. Stočíme do rolády a trochu zpevníme nití. Mrkev může na koncích vyčnívat. Oloupanou a nakrájenou cibuli usmažíme na oleji do růžova, přidáme papriku, zamícháme a ihned zalijeme trochou vody.

Do vařícího základu vložíme roládu, přidáme bujón a za občasného obracení a podlévání dusíme asi 45 minut – doměkka. Roládu vyndáme, přidáme na drobno nakrájenou okurku a zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody. Omáčku provaříme, dochutíme solí a nakrájíme roládu.

Krůtí roládu s mrkví podáváme s houskovým knedlíkem.

O receptu Krůtí roláda s mrkví 14.04.2012 14.04.2012

13x, uvařeno: 1x

JanaB

 

Krůtí roláda s mrkví

Copyright © 2023 Human.cz. Všechna práva vyhrazena. | Nakódoval Leoš Lang