Vaječné placky se žampiony – recept

Vaječné placky se žampiony zní jako chutná a zdravá kombinace. Dobrý nápad je přidat do palačinek houby, aby chuť byla specifická a neměnná. Navíc je to skvělý způsob, jak do svého jídelníčku dostat další bílkoviny.

Ingredience:

  • 4 vejce
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1 ½ šálku mléka
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • ½ lžičky soli
  • 8 žampionů nakrájených na plátky
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce nasekané pažitky
  • sůl a pepř podle chuti

Postup:

Ve velké míse vyšlehejte vejce, mouku, mléko, rostlinný olej, prášek do pečiva a sůl dohladka. Rozpalte velkou nepřilnavou pánev na středním ohni a přidejte vaječnou směs. Smažte 3-4 minuty, jednou obraťte, dokud lehce nezezlátne a není propečené.

Mezitím na samostatné pánvi na středním ohni rozpusťte máslo. Přidejte houby a za občasného míchání je 5 minut vařte, dokud nezměknou a lehce nezhnědnou.

Když jsou palačinky hotové, na každou položte několik plátků houbové směsi. Posypte pažitkou, podle chuti osolte a opepřete a podávejte. A co dělat se zbytkem žampionů? Smažené žampiony.

Copyright © 2023 Human.cz. Všechna práva vyhrazena. | Nakódoval Leoš Lang