Smažený květák z bramborem – recept

Zařazení:

Hlavní jídla, Bezmasá jídla, Zelenina, Pro děti

Kuchyně:

Počet osob:

4

Doba přípravy:

50 minut

Ingredience:

1 květák sůl hladká mouka vejce strouhanka brambory kmín

olej

Postup:

Květák ořízneme a nalámeme nebo nařežeme na malé růžičky. Na několik minut růžičky namočíme do studené vody. Pak opláchneme a dáme do osolené vody a vaříme do poloměkka. Uvařené květákové růžičky přecedíme a necháme vychladnout. Vychladlé obalíme nejprve v hladké mouce, pak v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance.

Obalený květák smažíme ze všech stran na rozpáleném oleji. Ke květáku uvaříme, spolu se solí a kmínem, oloupané a na kostky nakrájené brambory. Vše naservírujeme na talíř a přidáme tatarku.

O receptu Smažený květák z bramborem 05.12.2011 05.12.2011

 

Smažený květák z bramborem

Copyright © 2023 Human.cz. Všechna práva vyhrazena. | Nakódoval Leoš Lang