Zařazení:
Polévky, Krémové polévky, Zelenina
Kuchyně:
Počet osob:
4
Doba přípravy:
40 minut
Ingredience:
250 g brokolice 100 ml smetany 1 lžíce másla 1 lžíce hladké mouky polévkové koření muškátový oříšek mletý bílý pepř petrželka 1 l vody
sůl
Postup:
Vaření krémové brokolicové polévky začneme přípravou jíšky, kterou uděláme tak, že rozehřejeme máslo, zaprášíme moukou a za stálého míchání osmahneme, až se vytvoří jíška. Do hotové jíšky nalijeme vodu a jíšku ve vodě rozpustíme. Do tohoto základu dáme brokolici rozebranou na růžičky a necháme vařit, než brokolice změkne.
Poté brokolicovou polévku rozmixujeme dohladka, vmícháme smetanu a okořeníme polévkovým kořením, muškátovým oříškem, mletým bílým pepřem a solí. Okořeněnou polévku krátce provaříme a můžeme servírovat. Na talířích krémovou brokolicovou polévku ozdobíme nadrobno nasekanou čerstvou petrželkou.
O receptu Krémová brokolicová polévka 08.08.2011 25.01.2012
 |
Krémová brokolicová polévka
Srozumitelným způsobem píšeme články o nejrůznějších tématech. Naším cílem je pomoci návštěvníkům odpovědět na co nejvíce otázek - ať už ohledně míst na výlety, vaření, hubnutí, seberozvoje či rodiny. Veškeré články nabízíme zcela zdarma.
