Zařazení:
Hovězí maso, Vývary, Zelenina, Masité polévky
Kuchyně:
Počet osob:
6
Doba přípravy:
90 minut
Ingredience:
300 g hovězího žebra 1 menší mrkev 1 menší petržel 1/4 bulvy celeru 1 lžička soli 4 kuličky celého pepře 1 kulička nového koření snítka libečku bujón nebo sůl na dochucení zelená nebo sušená petrželka (pažitka)
těstoviny uvařené podle návodu, nebo instantní nudle
Postup:
Do tlakového hrnce dáme studenou vodou opláchnuté hovězí žebro, očištěnou zeleninu vcelku, sůl, kuličky pepře, nové koření, snítku libečku a zalijeme 2 litry studené vody. Hrnec uzavřeme a vaříme asi 60 minut. Po uvaření z vývaru vyjmeme maso a zeleninu. Vývar přelijeme přes síto do čistého hrnce. Obrané maso a zeleninu nakrájíme na menší kousky.
Ve vývaru rozpustíme bujón, nebo dosolíme dle chuti. Přidáme do něj zeleninu, obrané maso, polévku necháme přejít varem, ochutíme sušenou petrželkou a odstavíme. Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu s 1 lžičkou oleje. Hovězí polévku nalijeme na talíř a dle chuti si dáme uvařené těstoviny. Hovězí polévku s těstovinami můžeme na talíři dochutit tekutým polévkovým kořením.
O receptu Hovězí polévka s těstovinami 13.12.2011 31.03.2012
42x, uvařeno: 4x
 |
Hovězí polévka s těstovinami
Srozumitelným způsobem píšeme články o nejrůznějších tématech. Naším cílem je pomoci návštěvníkům odpovědět na co nejvíce otázek - ať už ohledně míst na výlety, vaření, hubnutí, seberozvoje či rodiny. Veškeré články nabízíme zcela zdarma.
