Ananasové tiramisu – recept

Počet osob:

4

Doba přípravy:

30 minut

Ingredience:

1 ananas 30 g másla 100 g cukru 8 cukrářských piškotů 6 lžic ananasové šťávy 2 lžíce kokosového likéru 3 žloutky kůra z 1 citrónu 250 g mascarpone nebo žervé 150 g netučného jogurtu 1 lžíce kakaa

snítka máty na ozdobu

Postup:

Ananas nakrájíme na kolečka. Odřežeme kůru a vykrojíme tvrdý střed, ananas pak nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme máslo a ananas asi pět minut dusíme. Necháme vychladnout. Formu 16 x 21 cm vyložíme piškoty a pokapeme je ananasovou šťávou, smíchanou s likérem. Na piškoty rozdělíme polovinu ananasu. Žloutky, 3 lžíce horké vody a cukr vyšleháme do pěny.

Přidáme citrónovou kůru. Mascarpone nebo žervé ušleháme s jogurtem a po lžících vmícháváme do žloutkové pěny. Polovinu krému rozetřeme na vrstvu ananasu. Na krém dáme druhou polovinu ananasu a zbývajícím krémem ho překryjeme. Dezert uložíme na 2 hodiny do chladničky. Před podáváním ananasové tiramisu posypeme kakaem a ozdobíme lístečky máty.

O receptu Ananasové tiramisu 24.03.2012 31.03.2012

45x, uvařeno: 25x

Pavlína

 

Ananasové tiramisu

Copyright © 2023 Human.cz. Všechna práva vyhrazena. | Nakódoval Leoš Lang