Řezy tiramisu – recept


Názvy:        A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  Ř  S  Š  T  U  V  Z  Ž 

Zařazení:

Moučníky

Ingredience:

Těsto: 4 vejce, špetka soli, 150 g tekutého medu, 200 g jemně mleté špaldy (starší druh pšenice), 1 čajová lžička prášku do pečiva, 2 polévková lžíce kakaového prášku, trocha cukru na utěrku; Poleva: 12 polévkových lžic mandlového likéru (Amaretto), 1 šálek husté kávy moka nebo espresso; Náplň: 500 g smetanového tvarohu (40 %), 400 g smetanového tvarohového sýra, 10 žloutků, 2 sáčky vanilkového cukru s příchutí bourbonu, 100 g javorového sirupu,

4 polévkové lžíce kakaového prášku.

Postup:

Na piškotový korpus šleháme vejce s 2 lžícemi horké vody ručním šlehačem na nejvyšší stupeň 1 minutu do pěny. Postupně přidáváme sůl a med, pak šleháme další 2 minuty.Špaldu smícháme s práškem do pečiva a kakaem, polovinu dáme na vaječný krém a krátce na nejnižší stupeň vmícháme. Obdobně zapracujeme i zbytek moučné kakaové směsi.Na plech dáme papír na pečení a rozetřeme jej na těsto. Pečeme po dobu asi 15 minut v elektrické troubě předehřáté na 200°C, horkovzdušné při teplotě cca 180° C a v plynové troubě na stupni 3. Po upečení vyklopíme korpus na utěrku posypanou cukrem, papír na pečení potřeme studenou vodou a opatrně stáhneme. Piškot necháme vychladnout, pak ho rozpůlíme. Obě poloviny těsta napustíme směsí mandlového likéru a kávy.Na náplň rozmačkáme vidličkou tvaroh, přidáme žloutek, vanilkový cukr a javorový sirup a vše ušleháme ručním šlehačem, nejprve na střední, pak na nejvyšší stupeň.Polovinu náplně opatrně rozetřeme na korpus piškotového těsta a zakryjeme horní polovinou. Navrch rozetřeme druhou polovinu náplně a posypeme hustě kakaem.(Velmi ozdobně pečivo vypadá, pokud před posypáním kakaem přiložíme pruhy papíru nebo šablony. Po posypání je opatrně sejmeme.)

Řezy necháme vychladnout, pak nakrájíme na kousky a podáváme.

O receptu Řezy tiramisu 31.08.2010 31.08.2010 1102x

jolča

 



11

Další fotografie k receptu Řezy tiramisu

Fotografie tohoto receptu dosud chybí, ale můžeš ji zkusit vyhledat googlem

Řezy tiramisu

+ vložit nový komentář

K tomuto receptu dosud nebyl vložen žádný komentář

Poslední související příspěvky v diskusním fóru

 

Hledání v receptech

Kategorie receptů

Podobné recepty:

Tiramisu z pomazánkového másla, Jablkové řezy s kakaem, Tiramisu-levně, rychle, Koka řezy, Tiramisu s tvarohem a ananasem, Jahodové řezy z listového těsta, Tiramisu s pomazánkovým máslem, Jablkové řezy, Jablečné řezy s ořechy, Levné tiramisu, Tiramisu sypané čokoládou, Dobré řezy, Tiramisu na český způsob, Tiramisu po česku, Tvarohové řezy, Povidlové řezy, Tiramisu po česku z pomazánkového másla, Rumové řezy ze zbylého cukroví, Lenčino tiramisu, Hraběnčiny řezy, Cuketové řezy, Tiramisu pro chudé, České tiramisu, Listové řezy, Tiramisu s amaretem, Kokosové řezy se šlehačkou, Řezy míša, Tiramisu z lučiny, Tiramisu, Žravé řezy, …

Copyright © 2023 Human.cz. Všechna práva vyhrazena. | Nakódoval Leoš Lang