Tagliatelle s cuketovými proužky je chutné a zdravé jídlo! Kombinace těstovin a zeleniny vytváří lehké, zdravé a zároveň velmi chutné jídlo.
Ingredience:
- 200 g širokých nudlí (tagliatelle)
- 1 cuketa
- 2 mrkve
- 1 cibule
- 1-2 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl
- pepř
- parmazán na posypání
Postup:
Tagliatelle uvaříme podle návodu na obale. Cuketu oloupeme – budeme potřebovat slupky. Prostřední část cukety můžeme použít jinde nebo vyhodit. Loupeme silnější slupky, které pak nakrájíme na tenké proužky.
Cibuli nakrájíme na tenké klínky, mrkev na tenké nudličky a česnek na plátky. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm nejdříve cibuli, pak přilijeme olej a do pánve přihodíme mrkev a cuketové proužky a asi 3 minuty restujeme, často mícháme.
Nakonec přidáme česnek, osolíme a ještě chvíli restujeme. Zelenina musí změknout, ale zůstat stále trochu křupavá.
Na talíři navrstvíme zeleninovou směs na kopeček těstovin, posypeme čerstvě mletým pepřem a parmazánem. Tagliatelle s cuketovými proužky zapíjíme oblíbeným vínem.
Srozumitelným způsobem píšeme články o nejrůznějších tématech. Naším cílem je pomoci návštěvníkům odpovědět na co nejvíce otázek - ať už ohledně míst na výlety, vaření, hubnutí, seberozvoje či rodiny. Veškeré články nabízíme zcela zdarma.
