Labužnická kuřecí prsíčka s ananasem – recept

Kuřecí maso je skvělým zdrojem libových bílkovin a ananas je výborným zdrojem vitaminu C a má sladkou chuť, takže by to mohlo být chutné a zdravé jídlo. Kombinace kuřecího masa s ananasem je výbornou volbou jak na oběd, tak na večeři. Jak připravit tuto lahodnou kombinaci?

Ingredience:

• 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička cibulového prášku
• 1 lžička uzené papriky
• sůl a pepř podle chuti

Na salsu z ananasu:

• 1 šálek ananasu nakrájeného na kostičky
• 1/2 šálku červené cibule nakrájené na kostičky
• 1/2 jalapeňo, zbaveného semínek a nakrájeného na kostičky
• 1/4 šálku nasekaného koriandru
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce limetkové šťávy
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Potřete kuřecí prsa olivovým olejem a okořeňte je česnekovým práškem, cibulovým práškem, uzenou paprikou, solí a pepřem. Kuřecí prsa grilujte asi 5 minut z každé strany, nebo dokud nejsou propečená.

Ve středně velké míse smíchejte ananas, červenou cibuli, jalapeňo, koriandr, olivový olej, limetkovou šťávu, sůl a pepř. Dobře promíchejte a dejte stranou.

Grilovaná kuřecí prsa podávejte k večeři přelitá ananasovou salsou.