Kapustové karbanátky s pohankou – recept

Kapustové karbanátky s pohankou jsou chutným a výživným pokrmem, který lze podávat jako předkrm nebo hlavní chod. Kombinace libového mletého hovězího masa, kapusty a pohanky vytváří chutné a zároveň zdravé jídlo. Pohanka dodává masovým kuličkám oříškovou chuť a kapusta je lehce křupavá. Tento pokrm je velmi snadný na přípravu a můžete ho podávat spolu s oblíbenými přílohami.

Ingredience:

• 1/2 hlávky kapusty (nakrájené)
• 1 lb mletého hovězího masa
• 1/2 šálku pohanky
• 1/2 šálku strouhanky
• 1/4 šálku zelené cibule (nakrájené)
• 1 vejce
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička cibulového prášku
• 1 lžička uzené papriky
• sůl a pepř podle chuti
• 1/4 šálku rostlinného oleje

Postup:

Předehřejte troubu na 200 °C. Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, pohanku, strouhanku, zelenou cibuli, vejce, česnekový prášek, cibulový prášek, uzenou papriku, sůl a pepř. Smíchejte dohromady, dokud se nespojí.

Ze směsi vytvarujte 1 cm velké karbanátky. Rostlinný olej rozehřejte ve velké pánvi na středně vysoké teplotě. Přidejte masové kuličky a smažte, dokud nebudou ze všech stran hnědé cca 8-10 minut.

Do velké zapékací misky rozprostřete nakrájené kapusty a navrch dejte uvařené masové kuličky. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, nebo dokud zelí nezměkne a masové kuličky nebudou propečené.

Podávejte s oblíbenou omáčkou. Jako dezert doporučujeme vyzkoušet nejlepší smoothie.