Houbová smetanová polévka – recept

Zařazení:

Počet osob:

4

Doba přípravy:

30 minut

Ingredience:

400 g brambor 300 g hub (nejlépe hříbky) 1 lžička kmínu 750 ml vody 250 ml smetany na vaření 2 lžíce hladké mouky 1-2 lžičky octa trocha kopru pepř sůl

4 vejce

Postup:

Do hrnce vložíme oloupané a na kostičky nakrájené brambory, na plátky nakrájené houby a kmín. Zalijeme vodou, osolíme a zvolna vaříme do měkka. Ve smetaně na vaření rozmícháme hladkou mouku a vlijeme do polévky a ještě krátce provaříme, kvůli mouce. Občas promícháme, aby se nám mouka a i houby a brambory nepřipalovali na dně.

Nakonec do naší houbové polévky přilijeme trochu octa, nasekaný na drobno kopr a dochutíme solí a pepřem. Zvlášť ve vodě uvaříme vejce na tvrdo. Po vychladnutí vajec, vejce oloupeme, nakrájíme na měsíčky a když nalijeme polévku na talíř, přidáme pár měsíčků vajec.

O receptu Houbová smetanová polévka 26.12.2011 19.02.2012

 

Houbová smetanová polévka

Copyright © 2023 Human.cz. Všechna práva vyhrazena. | Nakódoval Leoš Lang