20 receptů na letní drinky a koktejly

Letní měsíce jsou jako stvořené pro popíjení lahodných míchaných drinků, které osvěží a rozproudí atmosféru na každém večírku. Pro jejich přípravu lze použít jak sezónní ovoce a zeleninu, tak sušené a čerstvé bylinky. Jaké alkoholické a nealkoholické letní drinky stojí za to vyzkoušet?

Osvěžující letní drinky jsou skvělou volbou pro zahradní party, domácí večírek s přáteli i klidné večerní posezení na terase. Z uvedených receptů si vybere každý – jak ti, kteří preferují ostřejší koktejly s kapkou alkoholu, tak abstinenti či nezletilí. V chladnějších měsících přijde vhod recept na domácí grog, který lze stejně jako letní drinky připravit z pár dobře dostupných ingrediencí.

TIP: K letním drinkům se hodí i malé občerstvení, které může být v podobě lehké večeře, a to v podobě chutných receptů na krevety.

Umíchat si letní drinky doma není žádná věda. Většina receptů navíc obsahuje dobře dostupné suroviny, které najdeme v téměř každém supermarketu. U několika receptů je také připsána poznámka, jaké ingredience přidat pro ještě lepší chuť, popřípadě čím některé suroviny nahradit.

Při výrobě několika málo zmíněných koktejlů je lepší použít šejkr, žádné další speciální náčiní však není potřeba.

Letní alkoholické drinky – míchané drinky recepty

Teplé počasí a dlouhé letní dny vybízejí k setkání s přáteli na zahradní party, u vody nebo na domácí grilovačce. Při takových příležitostech nesmí chybět výběr barevných koktejlů, které navodí tu správnou pohodovou atmosféru. Dle následujících receptů na letní drinky jejich přípravu zvládne každý během několika málo minut. Stojí za to vyzkoušet tyto jednoduché alkoholické drinky.

TIP: Pokud máte rádi whisky, nezapomeňte vyzkoušet Old Fashioned drink, nebo baby guinness drink s whiskey.

1. Aperol Spritz

Jednoduchý a velmi chutný koktejl Aperol Spritz už nějakou dobu sklízí úspěchy po celém světě. Vyrábí se z pouhých tří ingrediencí a pro teplé večery je jako stvořený. Umíchat tento jednoduchý koktejl je navíc rychlé a skutečně snadné. Aperol – s čím míchat?

Ingredience:

• Prosecco 3 díly
• Aperol 2 díly
• Sodovka 1 díl
• Led
• Plátky pomeranče
• Snítka tymiánu na ozdobu (volitelné)

Postup:

Sklenici naplníme ledem zhruba do poloviny. Poté přidáme jeden díl sody, tři díly Prosecca a nakonec krouživým pohybem dva díly Aperolu. Koktejl ozdobíme plátkem pomeranče, popřípadě i čerstvým tymiánem.

TIP: Aperol – čím nahradit prosecco? Prosecco lze nahradit sodou, zajímavější však je zkusit aperol s tonicem. Tyto míchané drinky potěší na každé párty. Pro milovníky alkoholických koktejlů se doporučuje prosecco s džusem a aperol s džusem.

2. Bavorák

Lahodné spojení hořké bylinné chuti Fernetu a osvěžujícího toniku. Fernet s tonikem – to je tradiční recept na koktejl Bavorák. Stejně jako předchozí drinky sestává pouze ze tří ingrediencí a jeho příprava nezabere více než pár minut. Bavorák osvěží v parných letních dnech a zpříjemní atmosféru každé party, navíc patří mezi skutečně jednoduché drinky.

Ingredience:

• Fernet 50 ml
• Tonik 150 ml
• Plátky citronu
• Led

Postup:

Celou sklenici naplníme kostkami ledu. Přes led postupně naléváme Fernet s tonikem oblíbené značky. Dobře promícháme a na závěr přidáme plátek citronu.

Osvěžující letní Bavorák drink se tradičně podává ve vysoké sklenici s ledem a plátky citronu.

Alternativou k Bavoráku je Beton drink. V tomto drinku se místo fernetu použije becherovka.

3. Citrus Grappino

Alkoholické koktejly jako Citrus Grappino jsou ideální volbou pro horké večery. Hodí se jak na party u bazénu, tak například na rozlučku se svobodou či ke klidnějšímu posezení s drahou polovičkou. Recepty na letní drinky Citrus Grappino potěší každého milovníka likéru Fernet Stock Citrus.

Ingredience:

• Fernet Stock Citrus 200 ml
• Nápoj z hroznového vína (např. Vinea)
• Plátky citronu
• Kuličky hroznového vína
• Led

Postup:

Džbán zhruba do tří čtvrtin naplníme kostkami ledu. Ty zalijeme hroznovým nápojem a přidáme klíčovou ingredienci – Fernet Stock Citrus. Poté už zbývá jen ozdobit jednoduchý drink několika kuličkami hroznového vína, které překrojíme na půlky, a plátky citronu. Vše dobře promícháme a můžeme podávat.

Nejlepší chuti dosáhneme přidáním perlivé hroznové limonády, jako je například Vinea či Top Topic. Ideální je zvolit do drinků verzi z bílých hroznů, lze však použít i nápoj z hroznů červených.

4. Cosmopolitan s lesními plody

Klasickou verzi alkoholického koktejlu Cosmopolitan zná většina z nás především díky americkým seriálům, ve kterých hraje hlavní roli na každém luxusním večírku.

V letních měsících si tyto koktejly z vodky žádají ozvláštnění v podobě osvěžujících lesních plodů. Hodí se maliny, borůvky a jahody, zdrojem skvělé chuti mohou být také například ostružiny či brusinky.

Ingredience:

• Čerstvé maliny 125 g
• Čerstvé borůvky 125 g
• Čerstvé jahody 250 g
• Vodka 250 ml
• Likér Grand Marnier 80 ml
• Šťáva z citronu 60 ml
• Malinový sirup 2 lžíce (volitelné)

Postup:

Do džbánu dáme veškeré ovoce, které zalijeme vodkou a likérem Grand Marnier. Směs necháme několik minut odpočívat, aby se propojily všechny chutě. Poté přidáme čerstvě vymačkanou šťávu z jednoho citronu a 750 ml vody s malinovým sirupem (lze nahradit, popř. vynechat). Cosmopolitan s lesními plody podáváme ve vysokých sklenicích s ledem.

Nejsnazší je tyto drinky z vodky umíchat ve větším džbánku a posléze je podávat ve sklenicích na stopce.

5. Gin Tonic

Klasické míchané drinky, které neomrzí. Jednoduchý recept na letní drink Gin Tonic si oblíbí každý, kdo preferuje nahořklé alkoholické koktejly. Počátkem 19. století se tento nápoj využíval k léčbě malárie, v současnosti nesmí chybět na žádné zahradní party či grilovačce. Jak namíchat správny Gin Tonic poměr?

Ingredience:

• Gin 80 ml
• Tonik 250 ml
• Limetka 1 ks
• Plátky okurky (volitelné)
• Snítka rozmarýnu (volitelné)

Postup:

Okurku i se slupkou naplátkujeme pomocí škrabky na brambory. Plátky vložíme do sklenice a zalijeme je ginem, limetkovou šťávou a oblíbeným tonikem. Nakonec přidáme několik kostek ledu a ozdobíme drinky plátky limetky, popřípadě i čerstvým rozmarýnem.

Tento báječný drink se tradičně skládá z ginu, toniku a plátků limetky. Kdo má chuť na něco méně tradičního, může použít také plátky okurky a čerstvý rozmarýn. Pro extra osvěžující efekt se doporučuje přidat pár kostek ledu. Za zkoušku stojí i růžový gin s tonikem, který potěší zajímavou barvou.

6. Hurricane

Koktejl Hurricane je těsně spjat s jedním konkrétním místem. Jedná se o bar Pat O’Brian, který se nachází ve městě New Orleans na jižním pobřeží USA. Za vznikem tohoto nápoje stály nedostatečné zásoby skotské whisky během druhé světové války, kvůli nimž musel majitel baru při výrobě koktejlů sáhnout po snáze dostupnějším karibském rumu. Místní námořníci si rumový nápoj velice rychle oblíbili a Hurricane se začal rychlostí hurikánu šířit do dalších čtvrtí města.

Ingredience:

• Bílý rum 60 ml
• Tmavý rum 60 ml
• Šťáva z citronu 30 ml
• Šťáva z pomeranče 30 ml
• Čerstvá ovocná šťáva podle chuti 60 ml
• Grenadina 1 lžička
• Ovocný sirup 1 lžička
• Led

Postup:

Všechny suroviny nalijeme do šejkru a přidáme led. Dobře promícháme a přes sítko přecedíme drinky do vysokých baňatých sklenic s několika kostkami ledu. Sklenici můžeme ozdobit plátkem pomeranče a koktejlovou třešní.

Jednotlivé recepty na míchané nápoje Hurricane se mohou lišit ve výrobním postupu i v uvedených ingrediencích.

7. Kiwi Margarita s mátou

Osvěžující Margarita – další z řady snadných letních alkoholických drinků, které nikdy neomrzí. Příprava zabere pouhých pár minut a může se do ní pustit každý, kdo má k dispozici šejkr na míchané nápoje. Díky lístkům máty a kostičkám kiwi Margarita příjemně zchladí v parných letních dnech a zajistí uvolněnou atmosféru na večírku s přáteli.

Ingredience:

• Sůl 2 lžičky
• Limetka 1 ks
• Tequila 80 ml
• Likér Cointreau 30 ml
• Kiwi (oloupané a nakrájené na kostičky) 1 ks
• Led

Postup:

Skleničky dáme na několik minut chladit do mrazáku. Ve větším šejkru protřepeme tequilu, pomerančový likér Cointreau, čerstvou šťávu z limetky, kostky kiwi a led. Drinky rozlijeme do vychlazených sklenic a ihned popíjíme.

8. Melounové Mojito

Varianta s melounem může být skvělou náhražkou klasického mojita, které patří ke stálicím mezi letními alkoholickými drinky. Vynecháním bílého rumu z tohoto fantastického nápoje navíc lze snadno udělat virgin verzi a nalko koktejly pro řidiče či nezletilé.

Ingredinece:

• Bílý rum 40 ml
• Limetka 1 ks
• Čerstvá máty podle chuti
• Třtinový cukr 3 lžičky
• Vodní meloun na kostičky
• Drcený led
• Sodovka

Postup:

Kostky melounu rozmixujeme v mixéru. Do sklenice vložíme nakrájenou limetku, lístky máty a třtinový cukr. Vše rozmačkáme a přidáme rozmixovaný vodní meloun. Sklenici naplníme drceným ledem, přes který přelijeme bílý rum a sodovku. Drinky doplníme několika lístky máty, sklenici můžeme ozdobit kouskem melounu.

Množství melounu se odvíjí dle chuti konzumentů. Ideální je jím naplnit přibližně čtvrtinu sklenice.

9. Sex On The Beach

Broskvový, trpký a citrusový koktejl Sex On The Beach je ideální nápoj na uklidnění po dlouhém dni. Je to oblíbený letní koktejl, díky kterému se člověk cítí jako na pláži, ať je kdekoli. Mezi koktejly recepty má tento světoznámý alkoholický koktejl výsadní místo.

Ingredience:

• 4 cl vodky (třeba Finlandia, nebo Russian Standard)
• 2 cl broskvové vodky (nebo Bols Peach)
• 6 cl pomerančového džusu.
• 6 cl brusinkového džusu.
• Led

Postup:

Naplníme sklenici ledem a přidáme vodku, broskvovou vodku a pomerančový džus. Zalijeme brusinkovým džusem. Při podávání naplníme sklenici ledem a drink z vodky ozdobíme klínkem pomeranče.

10. Tymiánová limonáda s vodkou

Další z mnoha tipů pro příznivce čerstvého tymiánu a koktejlů z vodky. Tato limonáda vyžaduje o něco delší přípravu, nicméně počkat si stojí za to. Vynecháme-li vodku, získáme chutné nealkoholické míchané nápoje pro řidiče a nezletilé.

Ingredience:

• Cukr krystal 200 g
• Čerstvý tymián 6 větviček
• Čerstvá citronová šťáva 300 ml
• Vodka 240 ml
• Sodovka 600 ml
• Plátky citronu
• Led

Postup:

Cukr, tymián a 250 ml studené vody dáme do hrnce. Za stálého míchání přivedeme k varu, aby se cukr rozpustil. Poté plamen snížíme a necháme lehce probublávat po dobu asi 10 minut, dokud směs nezhoustne. Následně ji necháme vychladnout.

Když je směs kompletně studená, přelijeme ji do velkého džbánu. Vmícháme citronovou šťávu, vodku a sodovku. Limonádu podáváme s ledem, plátky citronu a snítkou tymiánu.

Letní drinky bez alkoholu –  nealkoholické koktejly recepty

Spoustu zábavy si lze užít i s letními drinky bez alkoholu. Nealkoholické jednoduché koktejly ve sklenicích či džbánech vypadají stejně dobře jako ty alkoholické. Navíc je lze bez výčitek popíjet po celý den. Které letní drinky bez alkoholu stojí za vyzkoušení? Zde jsou nejlepší nealko koktejly recepty.

TIP: Vyzkoušejte také lahodný recept na domácí milkshake z jahod, který je velice osvěžující v letních dnech.

1. Ananasový koktejl

Ananasový koktejl je plný vitamínů a navíc zasytí, tudíž ho lze považovat i za lehčí svačinu. Ananas má spoustu blahodárných účinků, například napomáhá štěpení bílkovin a tím i lepšímu trávení. Není divu, že se ananas doporučuje všem, kteří se snaží rychle zhubnout.

Ingredience:

• Ananas nakrájený na kousky
• Ananasová šťáva 3 lžíce
• Sladká smetana na vaření 5 lžic
• Pomerančová šťáva 2 lžíce
• Pomerančový sirup
• Plátek ananasu na ozdobu
• Drcený led

Postup:

Do šejkru nasypeme drcený led a přidáme veškeré uvedené tekutiny. Po důkladném protřepání koktejl přecedíme do sklenic, do kterých jsme vložili kostičky ananasu. Na závěr sklenici ozdobíme nakrojeným plátkem ananasu a můžeme podávat.

Kdo neholduje příliš sladké chuti, může vynechat pomerančový sirup.

2. Atomic Cat

Výhodou tohoto letního nealkoholického drinku je jeho snadná příprava. Atomic Cat se skládá z pouhých dvou ingrediencí, přesto překvapí svou lahodnou chutí.

Ingredience:

• Pomerančový džus 1 díl
• Tonik 1 díl
• Plátek pomeranče
• Led

Postup:

Sklenici naplníme cca do tří čtvrtin ledem, přes který nalijeme pomerančový džus a tonik. Osvěžující letní drink Atomic Cat dle libosti ozdobíme a ihned podáváme.

Na ozdobu lze kromě plátku pomeranče použít například koktejlovou třešeň, míchátko, slámku apod.

3. Agua Fresca

Pod označením Agua Fresca se může skrývat jakýkoliv drink, k jehož přípravě se používá čerstvé ovoce, citronová nebo limetková šťáva, voda a sladidlo. Každý si tak vybere kombinaci dle vlastní chuti, popřípadě dle toho, jaké ovoce má zrovna po ruce.

Ingredience:

• Ovoce nakrájené na kousky
• Čerstvá citronová či limetková šťáva
• Třtinový cukr 1 lžička
• Voda

Postup:

Do mixéru dáme ovoce, šťávu z citronu či limetky, vodu i třtinový cukr. Vše rozmixujeme a v případě potřeby dochutíme větším množstvím cukru. Nealkoholické míchané nápoje Agua Fresca můžeme podávat s ledem a lístkem máty na ozdobu.

4. Caipinaberry

Letní drink, který osvěží a povzbudí. Caipinaberry je v podstatě ledový čaj s několika dalšími ingrediencemi, které lze dle vlastní preference obměňovat. Tento nealko koktejl překvapí svou jednoduchostí i nezvyklou, exotickou chutí.

Ingredience:

• Zelený čas Caipirinha 4 sáčky
• Ananasová šťáva 150 ml
• Brusinková šťáva 150 ml
• Jablečná šťáva 150 ml
• Čerstvá šťáva z citronu
• Třtinový cukr 1 lžíce
• Voda
• Led

Příprava:

Čaj zalijeme zhruba 150 ml horké vody (ideální teplota je 70 °C) a necháme 2 minuty louhovat. Vystydlý čaj nalijeme do nádoby naplněné ledem a přidáme 100 ml studené vody. Poté čaj doplníme ovocnými šťávami a na závěr dosladíme třtinovým cukrem.

5. Cinderella koktejl

Osvěžující nealko koktejl Cinderella je oproti ostatním zmíněným drinkům poněkud náročnější na přípravu, přesto se dá s trochou trpělivosti hravě zvládnout. Jedná se o nealkoholický míchaný nápoj z cukrového sirupu, pomerančového a ananasového džusu, citronové šťávy a sodovky.

Ingredience:

• Pomerančový džus 40 ml
• Ananasový džus 40 ml
• Čerstvá citronová šťáva
• Sodovka 20 ml
• Cukrový sirup 10 ml
• Led
• Plátek citronu

Postup:

Cukrový sirup připravíme v dokonale čistém hrnci, do kterého dáme 500 g cukru krystal a 375 ml studené vody. Přivedeme k varu a počkáme, než se cukr rozpustí. Vařící směs průběžně stříkáme trochou studené vody a sbíráme pěnu, která se tvoří na povrchu. Po 5 minutách vaření sirup přes plátno nalijeme do skleněné či porcelánové nádoby a necháme vychladnout. Z uvedeného množství vyrobíme cca 500 ml sirupu.

Šejkr asi do poloviny naplníme ledem a přidáme všechny uvedené tekutiny včetně cukrového sirupu. Důkladně protřeseme a přecedíme do sklenice plné ledu. Koktejl dolijeme sodovkou a ozdobíme plátkem citronu.

6. Levandulová limonáda

Limonáda s vůní levandule je díky svému osvěžujícímu účinku na léto naprosto ideální. Ve sklenici navíc vypadá nádherně, tudíž se jako letní drink bez alkoholu skvěle hodí na každou party i formálnější slavnost.

Ingredience:

Sirup:

• Voda 250 ml
• Cukr krystal 200 g
• Sušené květy levandule 1 lžíce

Navíc:

• Voda 1 l
• Čerstvá šťáva z citronu 200 ml
• plátky citronu
• Snítky sušené levandule

Postup:

V hrnci smícháme 250 ml vody, cukr a levanduli. Přivedeme k varu a vaříme 2 minuty. Vzniklý sirup necháme zcela vychladnout. Poté jej smícháme s 1 l vody a citronovou šťávou a na závěr ozdobíme plátky citronu a sušenou levandulí.

7. Nealkoholické Mojito

Neboli Virgin Mojito – varianta oblíbeného letního drinku vhodná pro všechny, kteří z nějakého důvodu nemohou nebo nechtějí pít alkohol. Příprava zabere jen pár minut a úspěch je jistojistě zaručen.

Ingredience:

• Třtinový cukr 1 lžíce
• Limetka 1 ks
• Limetková šťáva 20 ml
• Sodovka
• Čerstvá máta
• Led

Postup:

Do sklenice nasypeme cukr, vložíme nakrájenou limetku a mátu a vše společně podrtíme (nejlépe tak, abychom lístky nepotrhali). Přidáme ledovou tříšť, limetkovou šťávu a sodovku, vše promícháme a na závěr ozdobíme plátkem limetky a lístky máty.

Lístky čerstvé máty z populárního Mojita činí skutečně osvěžující nápoj. Virgin verze se od té klasické navíc liší jen vynecháním bílého rumu. Mojito je tedy skvělou volbou na každý večírek či sešlost, jelikož lze snadno připravit jak alkoholickou, tak nealkoholickou variantu.

8. Pomola

Pomola patří mezi jednoduché koktejly z kolového nápoje, limetkové šťávy a grenadiny. Její nakyslá chuť příjemně osvěží a kofein zase rychle povzbudí. Pomola je velmi jednoduchá a rychlá na přípravu a představuje tedy ideální drink například pro nečekanou návštěvu.

Ingredience:

• Chlazený kolový nápoj (Coca Cola, Pepsi, RC Cola apod.) 100 ml
• Šťáva z limetky
• Grenadina 10 ml
• Plátky limetky
• Led

Postup:

Vysokou sklenici naplníme několika kostkami ledu. Nalijeme vychlazený kolový nápoj, šťávu z limetky a grenadinu. Promícháme a ozdobíme plátkem limetky, případně i koktejlovou třešní.

Grenadina je hořkosladký sirup vyrobený z granátových jablek. Seženeme ji ve specializovaných obchodech za podobnou cenu jako kvalitní víno.

9. Rail Splitter

Dalším z letních drinků bez alkoholu, které v parných dnech osvěží, je Rail Splitter, koktejl z doby prohibice. Obsahuje zázvorovou limonádu, citronovou šťávu a cukrový sirup, který je třeba předem uvařit.

Ingredience:

• Zázvorová limonáda 80 ml
• Šťáva z citronu
• Cukrový sirup 20 ml
• Plátek citronu
• Led

Postup:

Cukrový sirup připravíme v dokonale čistém hrnci, do kterého dáme 500 g cukru krystal a 375 ml studené vody. Přivedeme k varu a počkáme, než se cukr rozpustí. Vařící směs průběžně stříkáme trochou studené vody a sbíráme pěnu, která se tvoří na povrchu. Po 5 minutách vaření sirup přes plátno nalijeme do skleněné či porcelánové nádoby a necháme vychladnout. Z uvedeného množství vyrobíme cca 500 ml sirupu.

Vysokou sklenici naplníme několika kostkami ledu. Přidáme šťávu z jednoho citronu, cukrový sirup a zázvorovou limonádu, promícháme a ozdobíme plátkem citronu či spirálkou z citronové kůry.

10. Tarzan

Koktejl s příznačným jménem, který je vhodný pro každého milovníka exotiky. Jedná se o poněkud sytější nápoj, proto jím lze nahradit například dopolední svačinu.

Ingredience:

• Ananasový džus 60 ml
• Pomerančový džus 60 ml
• Bílý jogurt 40 ml
• Šťáva z citronu
• Grenadina 10 ml
• Med 1 lžička
• Ledová tříšť

Příprava: Šejkr naplníme ledovou tříští, ananasovým a pomerančovým džusem, grenadinou a citronovou šťávou. Vše pořádně promícháme a na závěr případně dosladíme lžičkou medu.

Tarzan je poměrně sladký a hutný nápoj. Doporučujeme med přidávat až nakonec, popřípadě je možné jej úplně vynechat – záleží na tom, zda konzumenti dávají přednost sladké či méně sladké chuti. Kdo by chtěl vyzkoušet lehčí variantu, může jogurt nahradit kravským či rostlinným mlékem (např. ovesným nebo mandlovým mlékem)