Zařazení:
Hlavní jídla, Zelenina, Těstoviny, Uzeniny
Kuchyně:
Počet osob:
6
Doba přípravy:
60 minut
Ingredience:
2 balíčky těstovin 2 x smetana na vaření 300 g eidamu 250 g nivy 300 g anglické slaniny 1 brokolice máslo 4 stroužky česneku 2 cibule 400 ml mléka kari podravka mletý pepř sůl 2 žloutky
1 kostka taveného sýra
Postup:
Uvaříme těstoviny na skus. Brokolici povaříme pouhé cca 3 min. Uvařené těstoviny propláchneme studenou vodou a dáme do pekáče, brokolici pokrájíme na malé kousky a vše v pekáči promícháme. Dalším krokem bude omáčka. Připravíme si cibulku jemně nakrájenou, nastrouhaný sýr, na kostičky nakrájenou nivu a slaninu.
Na másle zpěníme cibulku a přisypeme slaninu. Nakonec přidáme kostku taveňáku. Po rozehřátí zalijeme těstoviny smetanou a mlékem, to doplňujeme tolik, kolik chceme omáčky. Přivedeme k varu, přisypeme nivu a nejlépe za stálého míchání ji úplně rozpustíme. Přidáme česnek, pepř a kari. Po ochutnání podravku a až opravdu nakonec sůl podle chuti.
POZOR: sůl opravdu opatrně, niva je velmi slaná sama o sobě. Po krátkém zavaření, nalijeme omáčku na těstoviny s brokolicí. Zasypeme strouhaným eidamem, promícháme a dáme do trouby zapéci stejně jako šunkofleky. Omáčku můžeme použít i jen na zalití těstovin bez zapékání, zapečené jsou však těstoviny chutnější. Vhodnou přílohou je například jednoduchý rajčatovo cibulový salát s octovou zálivkou.
O receptu Zapečené těstoviny s nivou a brokolicí 17.12.2011 17.03.2012
 |
Zapečené těstoviny s nivou a brokolicí
Srozumitelným způsobem píšeme články o nejrůznějších tématech. Naším cílem je pomoci návštěvníkům odpovědět na co nejvíce otázek - ať už ohledně míst na výlety, vaření, hubnutí, seberozvoje či rodiny. Veškeré články nabízíme zcela zdarma.
