Rafaelo na plech – recept

Rafaelo buchta je všeobecně hodně oblíbená, uvidíte, že bude mít úspěch i u vás doma! Jedná se přesně o jednu z těch žravých „mokrých“ buchet, která zmizí za jedno odpoledne. Tento hrníčkový recept je navíc hotový hned, za pět minut může jít do trouby.

Tento dort je skvělou volbou pro zvláštní příležitost, protože se snadno připravuje a může nasytit velký počet lidí. Je to také skvělý způsob, jak využít zbytky drceného kokosu, které máte ve spíži.

Chcete-li klasický kokosový piškot jednoduše, ale chutně obměnit, zkuste do těsta přidat několik kapek kokosového extraktu nebo lžičku kokosového rumu. Tyto příchutě dodají moučníku nádech tropického ráje.

Ingredience:

• 2 vejce
• 2 + 1/4 hrnku cukru
• 2 vanilkové cukry
• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek mléka
• 1 prášek do pečiva
• balíček kokosu
• 2 smetany ke šlehání
• trocha rumu nebo vaječného koňaku

Postup:

1. Předehřejeme si troubu na 180 °C.
2. Utřeme celá vejce se 2 hrnky cukru a 1 vanilkovým cukrem. Přidáme hladkou mouku, mléko a prášek do pečiva.
3. Vše důkladně promícháme, nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto posypeme směsí z kokosu, vanilkového cukru a 1/4 hrnku cukru a dáme péci do trouby dozlatova.
4. Na upečenou buchtu ihned po vyjmutí z trouby rovnoměrně nalijeme 2 smetany smíchané s trochou rumu nebo vaječného koňaku. Smetana se vsákne a díky tomu budou řezy vláčné.
5. Povrch můžete posypat strouhaným kokosem.

Věděli jste, že?

Kokos je neuvěřitelně všestranné a výživné ovoce. Je plný vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů, které vám pomohou udržet zdravý životní styl. Pro své zdraví prospěšné účinky a lahodnou chuť se používá v mnoha kulturách již po staletí.

Kokosové ořechy jsou skvělým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Je dobrým zdrojem vitaminů B, C a E, železa a hořčíku. Obsahuje také silné antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.

Kokosové ořechy jsou skvělým zdrojem zdravých tuků. Ty se rychle metabolizují a využívají k výrobě energie a v kombinaci s pravidelným cvičením vám mohou pomoci zhubnout. Kokosové ořechy také pomáhají zlepšit hladinu cholesterolu, pomáhají při trávení a dokonce snižují záněty.

Kokos je skvělým doplňkem vašeho jídelníčku. Kokosový olej můžete používat na vaření, drcený kokos přidávat do koktejlů a smoothies nebo v receptech používat kokosové mléko místo mléka živočišného, třeba v tomto receptu na kari. Kokos je také skvělou přísadou do salátů, ovesných vloček a dalších pokrmů.