Falešná svíčková ze zadního hovězího je levnější alternativou k pravé svíčkové, na chuti omáčky však samotné maso nic nezmění a i dobře připravené zadní hovězí nám na stole ostudu neudělá.
Počet osob: 8
Doba přípravy: 120 minut
Ingredience:
- 1 kg zadního hovězího
- 2 velké sklenice Halali
- 2 střední cibule
- 2 šlehačky
- 5 kuliček nového koření
- 2 bobkové listy
- 1 masox
- 3 polévkové lžíce cukru
- olej
Postup:
Cibulku nasekáme na drobné kousky a ve větším hrnci osmahneme na oleji. Přidáme hovězí maso vcelku, orestujeme a přidáme Halali, koření a maso se zeleninou podlijeme vodou. Necháme vařit, dokud maso nezměkne, zde hodně záleží na stáří dobytka, ze kterého pochází. Jakmile je maso měkké, vyndáme je a přepasírujeme zeleninu přes jemný cedník. Vrátíme na sporák, omáčku zahustíme moukou, necháme provařit, přidáme smetanu a znovu provaříme. Maso nakrájíme na plátky a vrátíme zpět do svíčkové omáčky. Falešnou svíčkovou omáčku podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem a můžeme dozdobit a přichutit ušlehanou šlehačkou a brusinkovým kompotem.
Srozumitelným způsobem píšeme články o nejrůznějších tématech. Naším cílem je pomoci návštěvníkům odpovědět na co nejvíce otázek - ať už ohledně míst na výlety, vaření, hubnutí, seberozvoje či rodiny. Veškeré články nabízíme zcela zdarma.
