Třený knedlík – recept

Názvy:      A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  Z 

Zařazení:

Hlavní jídla, Bezmasá jídla

Počet osob:

4

Doba přípravy:

30 minut

Ingredience:

14 dkg máslo 4 žloutky a 4 bílky 1/4 l mléka 1/2 kg hrubá mouka rohlík tuk na smažení

sůl

Postup:

Máslo utřeme do pěny, přitom jeden žloutek po druhým a každý dobře zatřeme.Je-li máslo příliš tuhý mísu drobet nahřejeme, aby změklo a nechal se lépe napěnit.Do mléka dáme sůl a přidáváme s moukou do utřené hmoty.Mléko nesmí být příliš studené, aby se máslo nesrazilo.Do těsta přimícháme osmaženou na kostky nakrájený a vychladlý rohlík a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.Těsto uvaříme ve vlhkém ubrousku.Abychom udrželi kulatý tvar knedlíku, vložíme ubrousek do misky nebo na cedník.Ubrousek zavážeme a zavěsíme na vařečku.Knedlík vaříme cca 1 hodinu.Uvařený ihned nakrájíme nití na plátky.Tento knedlík se hodí zejména k pečeni.

O receptu Třený knedlík 04.12.2011 04.12.2011 7x

azpol

0

Třený knedlík

Poslední související příspěvky v diskusním fóru

Kategorie receptů

Podobné recepty jako Třený knedlík:

Kuře, bramborový knedlík a červené zelí, Blboun bramborový /knedlík/, Knedlík s vejcem, Zapečený knedlík, Ubrouskový knedlík, Jemný houskový knedlík, Karlovarský knedlík, Rychlý houskový knedlík v ubrousku, Domácí houskový knedlík, Karlovarský knedlík z hotelu Pupp, Jednoduchý bramborový knedlík, Karlovarský knedlík jednoduše, Nekynutý houskový knedlík, Jemný karlovarský knedlík, Houskový knedlík z mikrovlnné trouby , Knedlík vařený v hrnečku, Zeleninový knedlík s uzeným masem, Houskový knedlík kynutý, Bramborový knedlík s cuketou, Babiččin houskový knedlík,

Často hledané recepty:

karlovarský knedlík, houskový knedlík, kynutý knedlík, bramborový knedlík, domácí knedlík, buček pečený bramborový knedlík ze syrových brambor a zelí z cukety, knedlík, hrníčkový knedlík, bramborové knedlík, hříbkový knedlík,